バレンタイン。

今日はバレンタイン。
バターや卵を使わないヘルシーなスイーツはないかなぁと考えて
ネットで情報収集したのち　豆腐花に決めました。
と言っても、ミルキーで もっちりと仕上げたかったので生クリームとゼラチンを使ってアレンジ。
豆乳、てんさい糖、ゼラチン、抹茶、生クリーム（豆乳成分のもの）、黒蜜、いちご。以上。
かなりヘルシーな上にプルプルで美味しく出来ました