手作りランチ

今日は お休みを頂いたので、家で 細々と仕事をすることにしました。

そして、お昼になり。

お正月から なんとなく ダラダラ太ったし、
不摂生しがちなので、最近は また自然食に切り替えようかな、と、そんな雰囲気になっていて。

お米も、発芽玄米ベースに、玄米や雑穀を雑ぜて炊いたりしています。

今日のお昼は　作り置きの春雨サラダやきんぴらを使って
超 健康なランチプレートにしてみました
玉子焼きはたくさん作っておけば冷凍保存できるし、
にんじんも、可愛くくり抜いて冷凍しておけば 赤みが欲しい時に便利！
（おダシで固ゆでしてあります）
浅漬けも 多めに作ったので、明日から また、お弁当にも活躍しそうです☆