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バレンタイン。

今日はバレンタイン。
バターや卵を使わないヘルシーなスイーツはないかなぁと考えて
ネットで情報収集したのち 豆腐花に決めました。
と言っても、ミルキーで もっちりと仕上げたかったので生クリームとゼラチンを使ってアレンジ。
豆乳、てんさい糖、ゼラチン、抹茶、生クリーム(豆乳成分のもの)、黒蜜、いちご。以上。
かなりヘルシーな上にプルプルで美味しく出来ました
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今日の晩ごはん。

アボガドのたらこマヨネ―ズ和え。P2143799.jpg
菜の花、うるい等、旬の野菜の盛り合わせ。
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金目鯛の酒蒸し。
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牛すじの煮込み。
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theme : 食べ物
genre : ライフ

パンプキンタルト☆

クリスマスに また作っちゃいました。

かぼちゃを裏ごしして。。。
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バターとお砂糖を練ったものと混ぜ、生クリームやラム酒、シナモンを投入。
その後、タルト生地を作り、冷蔵庫で寝かす。
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んで、タルトを一度焼く。
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その隙に かぼちゃのフィリングを火にかけて水分を飛ばす。
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焼いたタルトにフィリングを詰めてさらに焼くこと30分。。。
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これで完成です☆
焼きたてもいいんですけど、冷蔵庫で一晩置くと、もっと美味しい♪のであります。
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なんだかんだで 年に一度は必ず作る お菓子のひとつになってます。
ずっしり、濃厚なので、食べ応えがあって、おススメ!


theme : 食べ物
genre : ライフ

愛夫弁当(笑)

見てくださいな。
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旦那君の手作りお弁当。
しかも、自画像だって。(笑)器用だなぁぁ。

自分をキャラ弁にしてしまうとは。ぴかちゅ

職場で びっくりされましたけど。

愛情たっぷりHeart
なんだか幸せなお昼でした。





theme : 今日の出来事
genre : ライフ

やっぱり和食がイチバン。

☆☆☆☆☆
和食って、見た目や素材の味を堪能できて、ヘルシーで
なんだか少し上品な気分になります。
作っている時も、お出汁と柚子の爽やかな香りや
酢飯のいい香りが広がって、なんだか幸せになったり。
野菜は いろんな味を吸い込んで美味しくなっていくし。。。
やはり、素材が一番引き立つのは和食ですよね~。
配膳経験を家事に活かすべく(笑)お友達を呼んで 優雅に頂きました。月

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たけのこと高野豆腐の炊き合わせ
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箸休めに。モロヘイヤそばの めかぶのせ。
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お義母さんに頂いた煮物
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白菜と柚子の一夜漬け
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ブロッコリーの炒め煮
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焼きねぎのお吸い物
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genre : ライフ

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プロフィール

@3chi

Author:@3chi
エステセラピスト。

白金台で会員制のエステサロンをしています。

定休日には、フリーのセラピストとしても活動をしています。

ピラティスレッスンや、季節のイベントなんかも有り。

たまに、個人サロンをしているセラピスト仲間が集う日も有り。

その日ばかりは経営者の顔を忘れ、ひとりのセラピストとして、

純粋に 施術を楽しむなんてことも・・・・。

そんな ビューティースポットで

エステが本当に大好きなお客さまに囲まれて

幸せなセラピストライフを送っています。

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