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ずんだ

だだちゃ豆で ずんだ餡を作ってみました。
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幼い頃の記憶ですが。
料理をしない祖母が 毎年、コレだけは自分で作っていたのを覚えています。

故郷 鶴岡の夏の名産のひとつ 『だだちゃ豆』。

ただ、茹でて食べるのも美味しいんですが、
すり潰して、お砂糖と塩で ずんだ餡を作り、
お餅にあえて食べるのが祖母は大好きで、
よく すり潰すのを手伝ったものです。

そんなことを懐かしみながら、
久々に作ってみました。
本当にスタンダードな素朴な味。
なつかしいなぁぁ。

大好きだった祖母。
亡くなって14年。
もし生きていたら 話したいこと、たくさんあるのにな。
なんて。
********************

夏に実家から送られてきた だだちゃ豆。
冷凍にしておいたので たくさん残っていたのを、
すり鉢がないので包丁で細かく切ってボウルで潰しました。

同時に白玉だんごを作り。。。始めたら
また ひらめいてしまい、食紅で赤や黄色のおだんごも
作ってしまいました。
ちょっと お花みたいで 可愛いんじゃないかな?
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theme : 今日の出来事
genre : ライフ

Happy Birthday☆

とうとう30歳を迎えました。
実感はないけれど、なんか節目かなー、なんて。 

なので、自分にケーキを焼こうと思っていましたが
あいにくの雨で、買出しに出るのが面倒。
夕方になって やっと旦那と車で買い物へ。

簡単でいっか~、と。。。
ロールケーキと、ティラミス用のマスカルポーネ(チーズ)を買ってきて
ティラミス味の ブッシュド・ノエルを作り、その上に、3種類作った 生クリームを絞って、
ゴテゴテと デコレーションしてみましたハートこちら
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なんだか 幼稚園児が作ったみたい(笑)
でも、なんだか可愛い 可愛いっかお(笑)
見た目とは うらはらに、味はマスカルポーネなので、かなり濃厚で美味しく出来ました!
(半分以上食べ切れなかったケド)
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食事は 旦那が担当し、私の好きなトマトのパスタを作ってくれました。
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そして今日は、びっくりするくらい たくさんの人にお祝いメールを頂いて
なんだか本当に大切な人がたくさん居て 自分は幸せだなぁと思いました。
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辛いことの方が多かった20代。
30代は、そんな経験を糧にして より学びの多い人生になりますように。 
そして、 周りを幸せにできるパワーを 自分が絶やさず居られますように。。。
誰かの痛みを少しでも 和らげられますように。。。

頑張りたいと思います。


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今日の晩ごはん。

今日は 唐揚げ!
といっても、これ お肉じゃないんですよ!大豆なんです☆
前にもサラダに使いましたが、グルテンミートといって、大豆タンパクでできた お肉もどきな奴。
ヘルシーだし、味がよく しみ込むので、お肉より美味しい時も・・・。
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あとは、美味しいお米をおにぎり仕様に炊いて にぎにぎ。
唐揚げとおにぎりって 相性が良いですよねー。なんか。
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んで、今日はデザートもつくりました。
グレープフルーツのゼリー☆
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見て~。プルプル!!
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果肉もゴロゴロ入れたので、ジューシーで美味しくできました。


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チャーハン

旦那が作ってくれたチャーハンです。
美味しかった~ほっこり♪stereo
茶ー

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主夫してもらう日。

うちの旦那が作ったパスタです。

上はアボガドクリーム。 下はシンプルなトマトソース。
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最近 腕を上げたみたいです。なんだか 異様に美味しいもの・・・(笑)。



theme : うちのごはん
genre : 結婚・家庭生活

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プロフィール

@3chi

Author:@3chi
エステセラピスト。

白金台で会員制のエステサロンをしています。

定休日には、フリーのセラピストとしても活動をしています。

ピラティスレッスンや、季節のイベントなんかも有り。

たまに、個人サロンをしているセラピスト仲間が集う日も有り。

その日ばかりは経営者の顔を忘れ、ひとりのセラピストとして、

純粋に 施術を楽しむなんてことも・・・・。

そんな ビューティースポットで

エステが本当に大好きなお客さまに囲まれて

幸せなセラピストライフを送っています。

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